Para os apreciadores, nosso Ojo de Bife é uma pedida e tanto para quem gosta de uma carne macia e saborosa.

É o miolo do Bife Ancho, parte dianteira do contra filé.

Muito saboroso e macio, esse corte vem ganhando cada vez mais adeptos entre os apreciadores de carne.

De tão macio, em alguns restaurantes, os garçons fazem questão cortar o bife sem faca, apenas com a ajuda de um garfo e uma colher.

Seu melhor desempenho é na grelha ou na churrasqueira, geralmente começando a assar pelo lado do osso em braseiro bem quente e em cozimento rápido. Também funciona assada ao forno e na chapa. Por suas características ricas e textura primorosa não é aconselhável carregar nos temperos para não mascarar o sabor da carne.

Provoleta San Juan

Quando se fala em gastronomia argentina, imediatamente pensa-se em carne, e estas vem normalmente acompanhadas por batatas fritas, saladas, provolone ou provoleta (provolone defumado).

Nossa Provoloeta San Juan, é um saboroso acompanhamento de queijo provolone, finas fatias de cebola, tomate, manjericão e um delicioso pão assado na hora.

Vale muito a pedida!

Crema Catalana

Nossa deliciosa Crema Catalana é uma sobremesa da cozinha e gastronomia espanhola, e que consiste em um creme à base de gema de ovos e normalmente é coberta com uma camada na superfície de açúcar caramelizado para fornecer um contraste de encher os olhos. Essa sobremesa é comida durante todo o ano, mas na Espanha é um doce habitual no dia de São José, realizada em 19 de março.